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食堂外包成为主流

以前，部分企业主为节省企业成本，企业内部不办食堂。许多职工只能自带饭菜，吃冷菜冷饭，或到附近小店里吃，存在饮食安全隐患。针对这种情况，衢州市总工会以“强保障，促和谐”活动为载体，推动企业职工食堂建设。许多企业也以“职工满意食堂”创建为目标，不断提升职工生活品质。目前，衢州规模以上企业基本上建立起了职...

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2017年餐饮收入近四万亿 外卖快速增长

2017年餐饮收入近四万亿 外卖快速增长1月19日，中国饭店协会发布数据，去年餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP4.8%。2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展，大众消费持续增强。据中国饭店协会团餐专业委员会发布的《沙巴体育博彩》显示，2017年受调查的12...

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中国团餐的三大特点

1.团餐的经营特点团体膳食经营的特点为：每日以午市为主，每周以五天为主，每月都有节假日。因此经营团餐需要提升自身的专业水平，要走规模经济和集约经营的道路。2.团餐的消费特点团体膳食消费的特点为：每日都有需求，价格水平较低，需求时间集中，需求时间短暂。因此消费团餐是在有限的时间、有限的空间内完成的，因此应...

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餐饮创新案例：上岛咖啡经营品种创新

餐饮创新案例：上岛咖啡经营品种创新上岛咖啡西餐厅中西简餐取代西餐咖啡创新核心：从经营品种上创新，上岛咖啡改变了顾客对原有咖啡馆“纯西式、价位高”的印象，用价位稍低的“中西简餐”赢得了顾客，尤其是商务人士。在引领休闲消费餐饮的较量中，以讨好中国人的姿态，上岛咖啡把大部分洋气的咖啡馆淘汰出局。咖啡馆，这...

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沙巴体育三大注意事项

在食堂就餐，有很多好处，比如物美价廉、经济实惠、方便等， 很多工厂、机关单位都有着自己的食堂。食堂可以说是一种变相的福利，好的食堂互影响就餐者对单位或学校的印象。然而无论是学生食堂，还是单位食堂，面对的都是群体顾客，一般都采取的沙巴体育经营方式，但是目前在食堂管理上存在诸多问题，主要表现在以下几个方面...

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精细化食堂管理，高效节能降耗减少损失

精细化管理的核心就是一个“细”字，它的特点就是重细节、重具体、重过程、重落实、重质量、重效果，在每一个细节上精益求精。食堂的精细化管理更是如此。公司加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本。在采购方面，该公司食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按规定流程由验收员验收签字确认...

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沙巴体育经营中的劳动关系

沙巴体育经营中的劳动关系承包经营，简称承包，是社会生产中常见的一种经营方式。现实生活中存在许多承包经营现象，因主体复杂，在判断劳动关系时，极易混淆。本文通过几对概念的辨析，以期厘清个人承包经营中的劳动关系问题。以承包人是否具备用人单位主体资格，可将承包分为个人承包与单位承包。在单位承包中，因承包人具...

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九招助你当好餐厅服务员

九招助你当好餐厅服务员俗话说：“三百六十行，行行出状元”。做服务行业都是苦逼的，做餐饮的服务员更加苦逼。点菜慢，被骂，上菜慢被骂，连味道不好也被骂。于是很多人抱怨，服务员这份工作不是人做的。餐饮服务工作确实难做，这无可厚非，但是服务员与顾客并非是无可调和的敌对关系。只要将细节做到位，那么你会发现，做...

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